일능이, 이송이, 삼표고 - 능이버섯의 효능 및 부작용은?

일능이, 이송이, 삼표고라는 말을 많이 들어보셨을 것입니다.

버섯 중에서 가장 좋은 것이 능이버섯이고, 두 번째가 송이버섯, 세번째가 표고버섯이라는 뜻인데, 이 말이 정확하다고 할 수는 없지만, 능이버섯은 향과 맛, 영양면에서 다른 버섯에 비해 뛰어난 것은 사실입니다.

 

능이버섯은 우리나라, 일본, 중국에 분포하며 건조할수록 더 강한 향기가 나며, 여름부터 가을까지 소나무나 참나무, 물참나무등의 활엽수림내 땅 위에 열을 지어 군생하거나 단생 하는 버섯입니다.

 

능이버섯은 민주름버섯목 굴뚝버섯과에 속하는 버섯으로 높이 10~20cm로 나팔꽃처럼 핀 깔때기 모양이고, 균모는 지름 10~20cm이며 중심부는 줄기의 기부까지 깊숙이 뚫려있습니다.

갓표면은 거칠고 큰 편입니다.

 

능이버섯은 암예방과 기관지, 천식, 감기에 효능이 좋으며, 맛은 시원하면서도 담백하고 뒷맛이 깨끗한 것이 특징입니다.

능이버섯은 인공재배가 되지 않고, 향이 뛰어나 향버섯이라고도 불립니다.

능이버섯은 특히 닭이나 오리와 궁합이 잘 맞아 능이백숙, 능이 오리백숙 같은 방법으로 많이 먹습니다.

 

 

이번시간에는 몸에 좋고 맛도 좋은 능이버섯의 효능에 대하여 알아보겠습니다.

 

1. 능이버섯의 효능 : 항암효과가 좋은 능이버섯.

 

예로부터 능이버섯은 항암효과가 뛰어나 한방에서는 귀한 약재로도 사용되었다고 합니다.

이런 이유로 능이버섯을 찾는 분들이 많아지고 있는데, 능이버섯에 들어있는 레티난 성분이 강력한 항산화제로서 체내 활성산소를 억제하여 세포의 재생을 도우며, 암세포의 증식 및 발생을 예방해 주는 효과가 있기 때문입니다.

그렇기 때문에 능이버섯을 꾸준히 섭취하게 되면 항암효과는 물론 몸의 신진대사를 원활하게 하여 건강을 유지시킬 수 있다고 합니다.

 

2. 능이버섯의 효능 : 콜레스테롤 저하에 좋은 능이버섯.

 

능이버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 풍부하게 들어있는데 이 성분은 우리 몸속 콜레스테롤 수치를 조절하는 기능을 가지고 있습니다.

우리 몸에서 나쁜 콜레스테롤의 수치가 증가하게 되면 염증반응에 의해 혈전이 형성되고, 이 혈전이 심혈관계 질환이나 뇌졸중, 심장병등 많은 질환을 발생하게 되는 원인이 됩니다.

이렇게 혈관에 문제가 생기면 혈액의 흐름을 방해하여 각종 성인병과 합병증을 일으키는데, 능이버섯은 혈관을 건강하게 해주는 효과가 있어 이런 질병들을 예방할 수 있다고 합니다.

 

 

3. 능이버섯의 효능 : 기관지 질환예방에 좋은 능이버섯.

 

능이버섯에는 각종 미네랄들이 풍부하게 들어있는데, 이런 미네랄들은 호흡기 질환에 큰 효과 있을 뿐 아니라 호흡기 점막에 다양한 영양분을 공급하기 때문에 각종 염증성 질환으로부터 우리 몸을 지켜주는데 효과적이라고 합니다.

한방에서 능이버섯을 호흡기질환 치료제로 사용할 정도로 효과가 뛰어나다고 합니다.

 

4. 능이버섯의 효능 : 소화능력개선에 좋은 능이버섯.

 

능이버섯에 들어있는 성분 중 프로테아제라는 성분이 있는데 이 성분은 단백질을 분해시키는 효능이 뛰어난 성분입니다.

단백질을 분해하는 능력이 뛰어난 만큼 고기와 함께 섭취를 하면 소화기관에 부담을 줄여줄 수 있고, 소화기능 향상에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.

능이버섯을 닭이나 오리와 같이 섭취하는 이유 중 하나입니다.

 

 

5. 능이버섯의 효능 : 혈액순환 개선에 좋은 능이버섯.

 

능이버섯을 꼭 먹어야 하는 이유중 하나가 바로 혈관을 튼튼하게 해주어 혈액순환을 좋게 해주기 때문일 것입니다.

혈액순환에 문제가 생기면 우리 몸은 여러 가지 질병에 걸릴 수밖에 없고, 영양분의 이동도 잘 이루어지지 않게 됩니다.

능이버섯을 섭취하게 되면 콜레스테롤 조절기능에 도움을 주기 때문에 혈액순환이 좋아져 동맥경화, 심근경색등 심혈관계질환을 예방할 수 있습니다.

 

6. 능이버섯의 효능 : 장기능 향상에 좋은 능이버섯.

 

능이버섯은 각종 식이섬유와 수분으로 구성되어 있는 식품으로 이런 성분들은 장내 운동을 촉진시키고 버섯의 수분감은 변을 부드럽게 하여 규칙적인 배변활동에 도움을 주어 장건강에 도움을 준다고 합니다.

능이버섯은 장 내 쌓인 숙변을 제거해 주어 각종 독소를 베출하고 장내 환경을 건강하게 해주어 우리 몸의 면역성을 높여주는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

7. 능이버섯의 효능 : 심신안정에 좋은 능이버섯.

 

능이버섯의 다른 이름이 바로 향버섯입니다.

능이버섯의 독특한 향은 심신의 안정을 도와주는데, 능이버섯에 들어있는 에르고스테롤, 진균당, 유리당등이 중추신경계를 자극하여 신경계를 활성화시키는 천연 각성제역할을 하여 심신이 안정되는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

이렇게 우리 몸에 좋은 성분이 많이 들어있는 능이버섯도 주의해야 하는 것이 있습니다.

능이버섯의 부작용이라고 할 수 있는 것이 바로 식중독입니다.

능이버섯 식중독은 능이버섯을 생으로 먹으면 컬리수 있기 때문에 반드시 익혀서 먹거나 말려서 활용해야 하는 것입니다.

또한 능이버섯은 찬 성질이 강해서 몸에 열이 많은 분들은 크게 상관이 없지만, 몸이 찬 분들이 과다하게 섭취할 경우 복통, 설사등을 유발할 수 있다고 합니다.

그리고 위장질환을 앓고 있는 분들이라면 능이버섯 섭취를 주의하여야 합니다.

 

이번시간에는 능이버섯의 효능과 부작용에 대하여 알아보았습니다.

이렇게 몸에 좋은 성분이 많고 인공적으로 재배가 불가능하지만, 다행히 가격이 그렇게 비싸지 않기 때문에 드시는데 크게 무리는 없는 버섯입니다.

몸에 좋은 능이버섯 많이 드시고 건강 챙기시기 바라겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.