부추의 전설 및 부추의 효능과 부작용에 대하여

부추는 4월부터 11월까지 계속하여 새순이 돋아 수확이 가능하고, 겨울에도 웬만한 추위에는 잘얼어죽지 않습니다.

부추는 대표적인 스태미너 식품으로 양기초라고 하여 먹고 나면 강장효과가 현저하게 나타나 일은 안 하고 딴생각만 한다 해서 붙여진 이름입니다.

 

본초강목에는 온신고정(溫腎固精)이라고 하여 몸을 따뜻하게 하고 기능을 항진시킨다고 나와있으며, 동양의학에서는 신(腎)은 신장뿐 아니라 고환, 부신 등 비뇨생식기 계통 전반을 말하는 것으로, 신을 따뜻하게 해주는 음식이라는 뜻입니다.

 

서양에서는 부추에서는 나는 독특한 냄새 때문에 식용으로는 사용하지 않는데, 이 냄새는 "아릴쌀파이드"라는 성분 때문입니다.

하지만 이 성분은 항산화작용과 해독 요소 활성화 작용을 해준다고 합니다.

부추의 냄새는 휘발성이 강하므로 살짝 데치거나 참기름을 넣어 무치면 사라지게 된다고 합니다.

 

부추에는 아름다운(?) 전설이 하나 있습니다.

어떤 스님이 길을 가고 있다가 어느 초가집 앞에서 시주를 부탁하게 되었는데, 그 집의 안주인이 수심이 가득한 얼굴로 시주를 하여, 스님이 무슨 근심이 있는지 묻자 남편이 오랜 병환이라 걱정이라고 하였습니다.

스님이 부인을 살펴보니 음기가 너무 강해 남편의 양기가 고갈되어 생긴 병이라, 집 주위에 있던 풀잎 하나를 뜯어 이 풀을 잘 가꾸어 베어다가 반찬을 만들어 매일 먹이면 남편의 병이 나을 것이라고 알려주고 떠났습니다.

 

부인은 스님의 말대로 그 풀을 잘 가꾸어 매일 남편의 반찬으로 먹였더니 신기하게도 남편이 기운을 차리면 병이 다 나았다고 합니다.

더불어 남편은 예전보다 더욱 건강해져 매일 밤 신혼과 같은 생활을 하였다고 합니다.

그러자 부인은 온 마당에 이 풀을 심고, 심지어 기둥 밑까지 파헤쳐 그 풀을 심었는데, 세월이 지나 기둥 모두가 공중으로 솟구쳐 결국 집이 무너지고 말았다고 합니다.

 

 

 

 

집을 부수고 심은 풀이라는 뜻의 파옥초(破屋草)라고도 불리는 전설의 채소가 바로 "부추"입니다.

옛말에 부부 사이좋으면 집 허물고 부추 심는다라는 말이 여기에서 나왔다고 합니다.

 

부추는 예로부터 여러 가지 말로 불리고 있습니다.

부부간의 정을 오래도록 유지시켜 준다고 해서 정구지(精久持), 남자의 양기를 세운다 하여 기양초(起陽草), 과부가 담을 넘을 정도로 힘이 생긴다 하여 월담초, 운우지정을 나누면 초가삼간이 무너진다고 하여 파옥초(破屋草)라고도 하였고, 장복하면 오줌 줄기가 벽을 뚫는다 하여 파벽초라고도 하였다고 합니다.

 

그리고 부추에 대한 속담도 많은데, 봄 부추는 인삼, 녹용과도 바꾸지 않는다, 부추 씻은 첫물은 아들은 안 주고 사위에게 준다라는 말이 있습니다.

이 말은 아들을 주면 며느리가 좋아하지만, 사위를 주면 딸이 좋아하기 때문이라고 합니다.

또한 봄 부추 한 단은 피 한 방울 보다 낫다는 말도 있다고 합니다.

 

이렇게 재미있는 이야기가 많은 부추 효능은 어떤 것이 있을까요?

부추의 효능에 대하여도 한번 자세하게 알아보겠습니다.

 

1. 부추의 효능 : 혈액순환에 좋은 부추.

 

부추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 어혈을 풀어주고 혈액순환이 원활하도록 도와주어 혈액순환장애를 개선해주는 효과를 가지고 있습니다.

특히 어깨가 결린다거나 허리가 아플 때 어혈로 인하여 입술의 색깔이 자줏빛을 띠고 기미가 얼굴에 낄 때에도 부추를 섭취하면 도움이 된다고 합니다.

부추즙을 만들어 섭취하거나 현미와 함께 죽을 쑤어 꾸준히 섭취하시면 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

2. 부추의 효능 : 간에 좋은 부추.

 

부추에는 칼슘과 철분, 비타민C와 E가 풍부하게 들어있어 간을 튼튼하게 해주는 효능을 가지고 있습니다.

또한 부추를 꾸준히 섭취하면 허리와 무릎을 따뜻하게 해 주고 소장과 대장을 보호해주는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

3. 부추의 효능 : 정력에 좋은 부추.

 

부추는 강한 양기를 품고 있으며, 혈액순환을 도와주는 식품입니다.

부추에는 천연 피로회복제로 알려져 있는 항화알릴이 함유되어 있어 부추를 꾸준히 섭취하면 피로를 풀어주고 활력이 높아져 정력도 자연스레 증가되는 효과를 보실 수 있습니다.

 

4. 부추의 효능 : 여성에게 좋은 부추.

 

부추는 혈액순환을 도와주고, 신진대사를 활발하게 도와줘 여성들의 생리량을 증가시키고, 생리통을 완화시키는 효과가 있으며, 냉한 체질을 개선시켜주는 효능도 가지고 있어 여성들이 먹어도 정말 좋은 식품 중 하나입니다.

 

 

 

 

5. 부추의 효능 : 허리에 좋은 부추.

 

부추는 따뜻한 성질의 식품으로 비타민 또한 풍부하게 함유되어 있는 식품입니다.

부추를 섭취하면 무릎과 허리를 따뜻하게 해 주어 혈액순환을 도와주며, 우리 몸의 묵은 피를 배출시켜 만성적인 허리 디스크 치료에도 도움이 된다고 합니다.

 

6. 부추의 효능 : 위장병에 좋은 부추.

 

부추를 섭취하면 혈액을 우리 몸에 골고루 공급해주는 효과가 있다고 합니다.

이로 인해서 위장이 약해 복부에 찬 기운이 쌓여 있는 분들에게 효과가 있습니다.

부추를 이용한 요리를 꾸준히 섭취하거나 부추즙을 복용하시면 위장병에 부추의 효능을 보실 수 있을 것입니다.

 

7. 부추의 효능 : 성인병 예방에 좋은 부추.

피를 맑게 해주는 효능을 가지고 있는 부추를 꾸준히 섭취하게 되면, 허약한 체질을 갖고 있는 분의 체질을 개선시켜주고 성인병 예방에도 부추 효능을 볼 수 있습니다.

 

8. 부추의 효능 : 활성산소 제거에 좋은 부추.

 

부추에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있는데, 노화 예방 및 항산화 작용을 하는 음식 중 하나입니다.

부추에 들어있는 베타카로틴은 늙은 호박의 4배, 애호박의 19배, 배추보다 83배 이상 풍부하게 들어있다고 합니다.

 

9. 부추의 효능 : 지혈작용에 좋은 부추.

 

부추에는 지혈작용이 있어 예로부터 민간과 한방에서는 토혈, 각혈, 코피 등이 자주 있는 사람들의 지혈제로 처방되어 사용되었다고 합니다.

 

10. 부추의 효능 : 나트륨 배출에 도움이 되는 부추.

 

부추에는 칼륨이 풍부하게 들어있는데, 우리 몸이 붓거나 부종을 유발하는 나트륨을 몸 밖으로 효과적으로 배출하는 역할을 해준다고 합니다.

 

11. 부추의 효능 : 몸을 따뜻하게 해주는 부추.

 

부추에 함유된 '아릴'이라는 성분은 말초신경을 활성화하고 혈액순환을 원활하게 하여 우리 몸을 따뜻하게 해 준다고 합니다.

 

12. 부추의 효능 : 간과 신장에 좋은 부추.

 

부추는 동의보감에 '간의 채소'라고 기록되어 있을 정도로 간에 좋은 효능을 발휘하는 식품으로, 부추가 간의 주요 기능인 해독 작용을 도와주기 때문입니다.

 

이밖에도 부추는 감기 예방, 설사와 복통, 습진, 화상, 동상, 당뇨병, 야뇨증, 다이어트, 코피가 자주 날 때, 천식, 식중독, 구토 증상 완화, 위와 장의 해독작용, 어혈 제거, 치매예방, 콜레스테롤 감소, 동맥경화 및 심장병 예방 등 다양한 효능을 가지고 있다고 합니다.

 

 

 

 

이렇게 우리 몸에 좋은 부추, 부작용이 있을까요?

부추는 따뜻한 성질의 음식이기 때문에 평소에 열이 많은 사람은 섭취를 주의해야 합니다.

또한 부추가 간에 좋다고 해서 숙취에 좋은 것은 아니기 때문에 과음한 다음날 부추를 먹는 것은 좋지 않을 수도 있습니다.

부추는 소고기나 꿀과는 궁합이 맞지 않고 상극이기 때문에 주의하시기 바랍니다.

 

그리고 부추에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 우리 몸의 나트륨 배출에 효과적인 성분이기는 하나, 반대로 혈압약과 같이 먹게 되면 부정맥이나 저혈압 발생의 원인이 되기도 합니다.

또한 부추를 과다하게 섭취하면 위장에 부담을 주어 설사, 복통을 유발할 수도 있다고 합니다.

 

이번 시간에는 부추에 대하여 한번 알아보았습니다.

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