겨울철의 별미, 도루묵의 효능

겨울철이 되면 생각나는 음식들이 있습니다.

그것은 바로 도루묵이라는 생선입니다.

겨울철이 되면 도루묵은 알이 꽉차서 더욱 맛있고,

비린내도 없으며 단백하여 많은 분들이 즐겨먹는 생선입니다.

도루묵은 농어목 도루묵과에 속하는 바닷물고기로 25cm전후의 크기의 생선입니다.

도루묵은 우리나라 동해와 일본의 북서해, 러시아의 오호츠크해 근처에 서식하고 있으며

겨울철 대표 생선중 하나입니다.

도루묵의 원래 이름은 목어입니다.

그런데 왜 목어를 도루묵이라고 부르게 되었을까요?

목어를 도루묵이라고 불리게 된까닭에는 재미있는 일화가 있습니다.

임진왜란당시 피난길을 가던 선조는 목어를 처음먹어보았는데

신하들에게 생선의 이름을 물어보니 묵이라고 대답을 하였습니다.

맛에 비해서 묵이라는 이름이 어울리지 않는다고 생각한 선조는 은어라는 이름을 지어주었습니다.

그런데 전쟁이 끝나고 다시 먹은 은어는 전쟁때의 그맛이 아니라서

은어라는 이름을 빼앗고 도루 묵이라고 하라는 명령을 내렸습니다.

그래서 묵은 잠시 은어가 되었다가 도루묵이 되었다고 합니다.

이렇듯 이름에 재밌는 일화가 있는 도루묵에는 

우리가 생각지도 못한 효능이 있습니다.

도루묵의 효능에 대하여 알아보겠습니다.

도루묵의 효능 : 뼈건강에 좋습니다.

도룩묵에는 다량의 칼슘이 들어 있는 생선입니다.

머리를 제외하고 뼈까지 다 먹을수 있는 생선이므로 칼슘을 보충하기 아주 좋습니다.

도룩묵은 칼슘이 풍부하여 성장기 아이들에게도 좋고,

골다공증 위험이 높은 임산부, 노인들에게 도움이 되는 식품입니다.

도루묵의효능 : 콜레스테롤 수치 조절하는 생선입니다.

도룩묵은 불포화지방산이 풍부한 생선입니다.

불포화지방산은 혈관 내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 합니다.

심혈관질환의 원인이 되는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 만큼 

성인병 예방에 도움이 되는 생선입니다.

도루묵의 효능 : 두뇌발달에 좋은 생선입니다.

도루묵에는 DHA가 풍부하게 들어 있습니다.

도루묵 100g당 709mg의 DHA가 함유돼 있다고 합니다.

이는 전어의 2배에 달하는 높은 수치입니다.

DHA는 두뇌작용을 활발하게 하는 역할을 합니다.

특히 DHA는 영유아의 두뇌발달에 큰 도움이 되고 노인성 치매를 예방하는 효과도 있습니다.

도루묵의 효능 : 피로 회복에 좋습니다.

도루묵에는 글루타민산이 풍부하게 들어 있습니다.

글루타민산은 신체의 이뇨작용을 도우며 

피로 회복에 효과가 있는 것을 알려져 있습니다.

도루묵의 효능 : 피부미용과 다이어트에 도움이 되는 생선입니다.

도루묵에는 비타민E 성분이 풍부해 세포의 노화를 방지하고 

활성산소를 제거해 피부탄력, 기미, 주근깨 방지에 도움이 된다고 합니다.

또한 도루묵은 고단백 저칼로리 식품으로 각종 무기질과 비타민 등이 풍부해

다이어트시에 부족해 질수 있는 영양분까지 공급할수 있는 생선으로

다이어트를 하는 분들에게 많은 도움이 되는 생선이라고 합니다.

도루묵의 효능 : 불면증 예방에 도움이 되는 생선입니다.

도루묵은 칼륨성분이 풍부해 혈증 나트륨 및 혈압을 조절하는 데 

도움이 되고 노폐물을 제거에도 효과적이라고 합니다.

그리고 뇌기능을 향상시키는 효능고 있어서 불면증 예방에 좋다고 합니다.

도루묵에는 이렇게 많은 효능이 있는데 혹시 아셨나요?

저도 잘 몰랐던 효능이 도루묵에 정말 많이 들어 있네요.

추운 겨울 도루묵 많이 드시고 건강하게 겨울나세요.