봄 미나리를 먹어야 하는 이유 (미나리의 효능)

봄철에는 여러 가지 새로운 식재료들이 많이 나옵니다. 그중에서 미나리는 특유의 향과 맛으로 많은 분들이 좋아하는 봄나물 중 하나입니다. 특히 미나리는 우리 몸속 중금속이나 독소를 몸 밖으로 배출하는데 탁월한 효능이 있어 미세먼지가 심한 봄에 먹으면 더욱 좋은 식품 중 하나입니다.

 

요즘에는 삼겹살집에서 미나리를 같이 주는 곳이 많은데, 미나리의 향긋함이 삼겹살의 느끼한 맛을 잡아주고, 건강도 챙길수 있어 대구에서는 미나리삼겹살 축제가 열릴 정도로 인기가 많은 식품입니다.

 

이번시간에는 봄철 미나리를 먹어야 하는 이유에 대하여 한번 알아보겠습니다.

 

 

동의보감에 따르면 미나리는 황달, 부인병, 구토등에 도움이 된다고 적혀있으며, 음주후 미나리를 섭취하면 열독을 풀어주는 효과가 뛰어나다고 적혀있습니다. 복어요리를 먹을 때 미나리를 같이 먹는 경우가 많은데, 복어의 독성분인 테트로톡신을 중화시키는데 효과가 있기 때문입니다.

 

싱싱한 미나리는 잎의 초록빛이 선명하고 줄기 밑 부분은 연한 갈색을 띄며, 줄기에 잔털이 적고 꺾었을 때 쉽게 부러지는 것이 좋은 미나리입니다. 미나리를 고를 때 줄기가 너무 굵으면 씹을 때 질길 수 있기 때문에 적당한 굵기를 고르는 것이 좋습니다.

 

 

그러면 미나리의 효능에 대하여 자세하게 알아보겠습니다.

 

1. 미나리 효능 : 숙취해소에 좋은 미나리.

 

잦은 음주나 과로로 인해 간기능이 저하되었을때 미나리를 꾸준히 먹으면 간 해독 효과를 볼 수 있습니다. 또한 미나리는 음주 후 두통이나 구토를 멎게 해 주는 효과도 있다고 합니다. 미나리는 찬 성질을 가지고 있어 염증을 가라앉히며 급성간염이나 음주로 인한 간경화 예방에 좋습니다. 그 외도 소변을 잘 나오게 하여 간의 부하를 줄여주고 방광염 증세를 완화하는 역할도 한다고 합니다.

 

2. 미나리의 효능 : 해독작용에 좋은 미나리.

 

미나리는 주독(酒毒)을 제거해주는 효과도 뛰어나지만 몸속 중금속이나 독성물질을 정화하는 작용도 뛰어납니다. 해독기능이 탁월한 미나리를 복어와 같이 먹는 이유도 미나리가 복어의 독을 중화시키는데 도움이 되기 때문입니다. 또한 미나리는 우리 몸속 중금속을 몸 밖으로 내보내는 역할도 하기 때문에 혈액과 장기를 정화시켜 주는 효과도 있습니다.

 

 

3. 미나리의 효능 : 고혈압 예방에 좋은 미나리.

 

미나리는 단백질 , 철분, 칼슘, 인등 무기질과 섬유질이 풍부하게 들어있어 혈액을 정화시키는 효과가 있기 때문에 혈관 속 콜레스테롤을 제거해 고혈압 예방에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 미나리는 비타민 성분이 다량 포함되어 있기 때문에 알칼리성을 띠고 있어 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 합니다.

 

4. 미나리의 효능 : 변비와 다이어트에 좋은 미나리.

 

미나리는 섬유질이 풍부한 식품으로 미나리에 들어있는 섬유질은 장운동을 촉진하여 변비에 효과를 볼수 있습니다. 또한 미나리의 수분과 섬유소 성분은 변의 수분 보유량을 늘려 변이 딱딱하게 굳어지는 것을 막고 변의 양도 늘려주기 때문에 변비로 고생하는 분들에게 정말 좋은 식품입니다. 또한 미나리는 100g당 16칼로리 밖에 안 되는 식품으로 피부미용과 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

 

 

5. 미나리의 효능 : 지혈효과가 뛰어난 미나리.

 

미나리에는 지혈작용을 촉진하는 성분이 들어있어 미나리를 꾸준히 먹으면 상처가 났을 경우 빠른 지혈을 도와준다고 합니다. 또한 미나리는 여성의 하혈에 효과가 탁월하기 때문에 여성에게 좋은 식품입니다.

 

이번시간에는 미나리의 효능에 대하여 알아보았습니다. 미나리는 크게 부작용이 없는 식품이지만, 미나리와 오이를 같이 먹을 경우 오이에 들어있는 아스코라비나아제 성분이 미나리 속 비타민을 파괴할 수 있기 때문에 가급적 따로 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

자연산 미나리는 습지에서 자라는 경우가 많기 때문에 간혹 거머리가 있는 경우가 있기 때문에 손질할때 식초 한 큰 술을 넣은 물에 담가두면 거머리가 빠져나오게 할 수 있습니다. 또는 놋수저나 십 원짜리 동전을 같이 넣어두면 거머리 제거 효과를 볼 수 있다고 합니다.

읽어주셔서 감사합니다.