고추의 효능과 부작용 및 매운고추와 안매운 고추의 효능 차이는 ?

한국사람이 많이 먹는 식재료중 고추가 있습니다.

고추는 그냥도 먹고, 가루를 내서도 먹고, 고추장을 만들어 먹거나, 각종 반찬, 찌게, 조림, 장아찌 등 정말 다양하게 많이 먹는 식품입니다.

 

이렇게 음식에 매운맛을 더하기 위해서 먹는 고추에 놀라운 효능이 있다는 사실을 아시나요?

고추에 들어있는 효능중 가장 잘 알려진 것 중 하나가 바로 스트레스 해소와 다이어트입니다.

그 외에도 많은 효능이 있는데, 이번 시간에는 고추의 효능에 대하여 한번 알아보겠습니다.

 

고추에는 사과의 18배에 달하는 비타민C가 들어 있으며, 비타민A. B 및 섬유소등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다.

진정한 한국인이라면 고춧가루가 들어간 김치를 먹으며 고추를 고추장에 찍어먹는다는 농담이 있을 정도로 고추를 많이 먹습니다.

이렇게 맛있게 먹는 고추의 종류는 무엇이 있을까요?

 

1. 고추의 종류 : 풋고추.

풋고추는 고추가 익기 전에 따서 생으로 먹거나 요리에 넣어서 먹기도 하고 멸치를 넣어 조림을 하거나 해서 밑반찬으로 많이 활용하는 고추입니다.

 

2. 고추의 종류 : 오이 고추.

오이 고추는 다른 고추에 비해서 크기도 크고, 두꺼우며 맵지 않고 오이맛이 나는 것이 특징인 고추입니다.

오이고추는 특유의 아삭아삭하는 식감으로도 사랑받으면 맵지 않아 매운 고추를 싫어하는 분들이 즐겨 먹는 고추입니다.

 

 

 

 

3. 고추의 종류 : 꽈리고추.

꽈리고추는 일반고추에 비해 질감이 부드럽고 연하며, 다른고추에 비해서 길이가 짧고 가느다란 것이 특징입니다.

꽈리고추는 생으로 먹기보다는 살짝 데쳐서 먹거나, 조림등에 많이 사용되는 고추입니다.

 

4. 고추의 종류 : 아삭이 고추.

아삭이 고추는 최근 마트에서 많이 볼수 있는 고추로 씹으면 아삭아삭 하는 소리가 입밖으로도 나올 정도로 식감이 좋은 고추입니다.

아삭이 고추는 과피가 질기지 않고 부드러우며, 매운맛이 거의 없고 당도가 높아서 아이들도 편하게 먹을 수 있는 고추입니다.

 

5. 고추의 종류 : 청양고추.

청양고추는 한국에서 재배되는 고추 중에서 가장 매운맛을 가진 고추입니다.

청양고추 이름의 유래는 유일웅 박사가 청송과 영양지역 고추재배 농가를 대상으로 연구 및 실험재배를 통해 청송의 청과 영양의 양을 따서 "청양고추"라고 이름을 지었다고 합니다.

청양고추는 날로 먹으면 입안이 얼얼하고 머리가 띵할정도로 매운맛이 강하며, 청양고추를 사용하면 음식의 잡냄새를 잡아주고 잃어버린 입맛을 찾아주며 맵지만 뒷맛은 깔끔한 것이 특징입니다.

다만 매운 청양고추를 너무 많이 먹으면 위장을 자극해서 위 점막을 손상시키거나 설사를 유발하고, 간장기능을 저하시킬수 있으므로 너무 많은 양을 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

고추의 효능중 가장 대표적인 것이 바로 다이어트 입니다.

고추가 다이어트에 좋은 이유는 고추에 들어있는 캡사이신이라는 성분때문입니다.

캡사이신은 우리몸의 신진대사를 촉진하고, 식욕을 자극하며, 대사 작용을 활발하게 하여 지방을 태워 없애기 때문에 체내에 지방이 축적되는 것을 막아줍니다.

 

고추에 들어있는 캡사이신 성분이 다이어트에 좋다는 것이 알려지면서 매운고추, 더 매운고추를 먹으면 다이어트에 더욱 도움이 될것이라고 믿고 매운 음식을 찾는 분들이 많아졌습니다.

하지만 연구결과에 따르면 매운고추나 안매운 고추나 지방연소 효능은 같다는 결과가 나왔습니다.

 

맵지않은 고추에는 디하이드로캡시에이트(DCT)라는 성분이 들어있는데, 이성분은 캡사이신의 맵지않은 버전이지만 캡사이신과 똑같은 효능을 발휘한다고 합니다.

연구결과에 따르면 맵지 않은 고추를 통해 디하이드로캡시에이트를 섭취한 사람들도 신진대사 촉진돼서 지방을 태우는 효과를 충분히 누렸다고 합니다.

그렇기 때문에 너무 매운 고추를 먹어 위에 자극을 주기보다는 안매운 고추도 꾸준히 먹으면 다이어트에 충분히 도움이 된다는 결과가 나왔다고 합니다.

 

고추에 들어있는 캡사이신이 다이어트에 도움이 되지만, 더 놀라운 효능은 전립선 암세포의 증식을 억제한다는 것입니다.

고추에 들어있는 캡사이신을 연구한 결과 고추에 들어있는 매운 성분인 캡사이신이 전립선암 세포를 자살하게 만든다는 연구결과를 발표하였습니다.

 

 

 

 

이번에는 고추의 효능에 대하여 좀더 자세하게 알아보겠습니다.

 

1. 고추의 효능 : 비만 예방에 효과적인 고추.

고추와 다이어트는 계속하여 앞에서도 이야기했습니다.

고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 체지방을 분해하고 지방을 연소시키는데 탁월한 효능이 있습니다.

또한 고추는 저칼로리 식품이며, 식이 섬유도 풍부해 포만감을 느낄수 있으며, 열량은 낮아 다이어트 식단에 빠지지 않는 식품입니다.

 

2. 고추의 효능 : 식욕부진에 도움이 되는 고추.

입맛이 없거나 여러가지 이유로 인하여 식욕부진이 생길수 있습니다.

이렇게 입맛이 없어지면 고추로 만든 음식을 먹으면 입맛을 자극해 식욕이 생길수 있습니다.

고추의 매운맛이 입맛을 자극하기 때문인데, 음식을 만들기 귀찮다면 고추를 된장이나 고추장에 찍어먹는 것만으로도 효과를 볼수 있다고 합니다.

 

3. 고추의 효능 : 감기 예방에 좋은 고추.

고추에는 사과의 18배 이상의 비타민C와 비타민A등 다양한 비타민들이 많이 함유되어 있습니다.

이런 비타민들은 감기예방에도 많은 도움을 줄뿐 아니라 호흡기 계통에 대한 저항력과 면역력을 높이고 회복하는데도 효과가 있다고 합니다.

가끔 잘못된 민간요법으로 소주에 고춧가루를 타서 먹으면 감기가 좋아진다는 분들이 있지만, 절대 해서는 안되는 것이니다.

 

4. 고추의 효능 : 혈액순환에 좋은 고추.

고추의 매운 맛을 내는 성분인 캡사이신은 다이어트에 도움이 되지만 혈액순환에도 좋은 효능을 얻을수 있습니다.

고추 속 캡사이신은 혈액순환을 원활하게 해주고, 이로 인해 신경통, 관절염등의 증상을 완화시켜 줄뿐만 아니라 원활한 혈액순환으로 몸을 따뜻하게 만들어 주는 효과도 있습니다.

 

5. 고추의 효능 : 소화를 돕는 고추.

평소 음식을 먹고 소화가 잘안된다면 고추를 같이 먹는 것을 추천해 드립니다.

고추는 성질이 뜨겁고 매워 평소 몸이 차서 소화 장애를 자주 경험하는 사람에게 매우 좋은 식품입니다.

고추의 매운맛이 소화를 촉진시키고 침샘과 위샘을 자극해 위산 분비를 촉진시켜주기 때문입니다.

 

6. 고추의 효능 : 스트레스 해소에 좋은 고추.

고추의 매운 맛을 내는 캡사이신은 대뇌를 자극해서 자연 진통제인 엔도르핀 성분을 분비하게 하는데, 이 엔도르핀 성분은 스트레스 완화를 하는데 탁월합니다.

또한 고추안쪽에 있는 태자리라는 씨가 붙어 있는 부분에 캡사이신이 함유되어 있는것인데, 먹는즉시 스트레스 해소 효과를 기대할수 있다고 합니다.

 

7. 고추의 효능 : 노화 예방에 좋은 고추.

고추에는 항산화 효과도 숨겨져 있는데, 고추에 다량으로 함유되어 있는 항산호 성분인 베타카로틴과 비타민E성분은 체내의 활성산소를 제거해주는 항산화 작용을 일으켜 노화 방지에 도움이 되며, 이러한 항산화 작용은 세포의 산화도 방지해 주어 치매예방 효과도 기대할수 있다고 합니다.

 

 

 

 

8. 고추의 효능 : 시력보호에 좋은 고추.

고추가 눈건강에 좋다는 것을 아시나요?

그건 바로 고추에 다량으로 함유되어 있는 비타민B, C성분때문인데, 이런 성분들은 시력을 좋아지게 만드는 효과가 있다고 합니다.

또한 고추에는 베타카로틴 성분도 함유되어 있어 밤눈이 어두워지는 야맹증에도 효과가 있다고 합니다.

 

9. 고추의 효능 : 고혈압 개선에 좋은 고추.

고추의 캡사이신 성분을 섭취하게 되면 자극을 통해 지각신경의 말단에서 칼리토닌 유전자와 관련된 펩타이드란 물질이방출되게 됩니다.

보통 매운 음식을 먹으면 혈압이 높아져 고혈압에 좋지 않다고 알고 있지만, 고추를 섭취해 발생된 팹타이드 물질을 통해 고혈압이 개선되었다는 연구 결과가 있습니다.

 

10. 고추의 효능 : 피부 미용에 좋은 고추.

고추의 다양한 효능중 피부 미용을 빼 놓을수 없습니다.

고추에 함유되어 있는 비타민C 성분은 사과보다 무려 18배나 많이 들어있어 기미와 잡티 같은 피부 트러블을 개선시켜 피부 미용에 도움이 된다고 합니다.

비타민C는 음식을 통해 섭취하면 더욱 효과를 볼수 있기 때문에 비타민C가 풍부한 고추를 드시면 피부 미용에 많은 도움이 될수 있습니다.

 

 

 

 

이렇게 고추는 우리몸에 다양한 효능을 얻을수 있습니다.

그런데 이렇게 좋은 고추도 부작용이 있을수 있을까요?

고추의 매운성분인 캡사이신 때문에 위장에 무리를 줄수 있거나 설사를 할수 있고, 속쓰림을 유발할수 있다고 합니다.

그외 특별한 부작용은 없다고 하니 적당량을 건강하게 드시면 될것 같습니다.

 

오늘은 고추의 효능및 부작용, 매운고추와 안매운 고추의 효능차이에 대하여 한번 알아보았습니다.

읽어주셔서 감사합니다.