요즘 저의 최애 간식은 고구마입니다. 부모님이 직접 농사지어서 주신 고구마를 거의 매일 먹고 있습니다. 생으로도 먹고, 쪄서도 먹고, 에어프라이어에 구워서도 먹고 어떻게 먹어도 너무 맛있어서 고구마에 중독된 기분입니다.
고구마는 보통 5월에 심어 10월에 수확을 하는데 맛이 달고 성질은 평하며, 녹말이 많이 들어있어 알코올이나 녹말의 원료로 사용되고 있습니다. 고구마는 세계적으로 그 효능을 인정받아 세계 10대 푸드에 항상 들어가는 음식 중 하나입니다.
고구마는 알칼리성 식품이라 우리몸이 산성으로 변하는 것을 막아주고 비타민 성분이 많아 노화를 막는 효과도 있습니다. 특히 고구마에 많이 들어있는 식이섬유는 변비, 비만, 대장암을 예방하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 인슐린 분비를 줄여주어 성인병을 예방하는 데도 효과가 뛰어나다고 합니다.
이번시간에는 고구마가 우리몸에 좋은 이유에 대하여 한번 자세하게 알아보겠습니다.
1. 고구마의 효능 : 항암효과가 뛰어난 고구마.
고구마가 항암에 좋다는 것은 이미 많은 분들이 알고 있는데, 미국 국립암연구소의 연구에 따르면 고구마에는 베타카로틴과 강글리오사이드 성분이 풍부하게 들어있고, 이들 성분은 항암작용에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 고구에 들어있는 성분들은 암의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 항산화 작용을 하여 암세포의 증식을 막는 효능이 있으며, 고구마의 식이섬유는 우리 몸속 발암물질을 몸 밖으로 배출하는데 도움이 뛰어나 대장암예방에도 좋다고 합니다.
2. 고구마의 효능 : 다이어트에 좋은 고구마.
다이어트를 하는 분들중에서 고구마를 한 번도 안 드셨던 분은 없을 정도로 고구마는 다이어트를 할 때 많이 드시는 음식입니다. 하지만, 고구마의 칼로리는 100당 147칼로리로 그리 낮지 않습니다. 다른 다이어트 식품인 바나나는 77칼로리, 단호박은 57칼로리에 비하면 거의 두 배이상의 칼로리를 가지고 있습니다. 하지만 고구마가 다이어트에 좋은 이유는 위에서 머무르는 시간이 비교적 길어 포만감이 뛰어나 적을 먹어도 쉽게 배가 부르며, 다이어트시에 고생하는 변비 해결에도 탁월하기 때문입니다. 그래서 장의 움직임이 둔해져 변비에 걸리기 쉬운 임산부들이 변비해결을 위해서 많이 먹는 음식 중 하나입니다.
3. 고구마의 효능 : 성인병 예방에 좋은 고구마.
고구마는 위에서도 이야기 했듯이 알칼리성 식품으로 우리 몸이 산성으로 변하는 것을 막아줍니다. 또한 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 몸속 나트륨 배출에도 좋은 식품입니다. 고구마에 들어있는 식물성 섬유질은 콜레스테롤을 배출해 혈관을 깨끗하게 하여 뇌졸중, 고혈압과 같은 혈관 관련 질환과 성인병 예방에 특히 좋은 식품입니다. 고구마에 들어있는 판토텐산 성분은 스트레스와 싸우는 코르티솔 분비를 촉진해 혈압상승을 막아 고혈압의 예방에도 좋다고 합니다.
4. 고구마의 효능 : 노화방지에 좋은 고구마.
고구마에는 베타카로틴이라는 성분과 비타민E성분이 풍부하게 들어있는데, 이들 성분은 우리몸속 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 억제하는 효과가 뛰어납니다. 또한 고구마에 들어있는 안토시아닌 성분은 세포생성을 촉진하여 노화방지에 효과적이라고 합니다. 특히 자색고구마에는 안토시아닌이 다른 고구마에 비해 더욱 풍부하게 들어있다고 합니다.
5. 고구마의 효능 : 당뇨개선에 좋은 고구마.
고구마는 단맛이 강하지만 혈당지수가 낮은 대표적인 식품중 하나입니다. 고구마를 먹어도 당이 천천히 올라가기 때문에 당뇨환자들에게도 적당량의 고구마는 건강에 좋다고 합니다. 고구마의 안토시아닌은 활성산소를 제거하면서 혈전을 억제하는데 인슐린 생성을 도와서 당뇨의 예방과 개선에도 많은 도움을 준다고 합니다.
6. 고구마의 효능 : 피로해소에 좋은 고구마.
고구마에는 여러가지 비타민들이 들어있는데, 고구마에 들어있는 비타민C는 우리 몸속 피로물질은 젖산을 억제하고 제거하는 효능이 있습니다. 고구마에 들어있는 비타민B1, B2 성분은 간 기능 저하로 생기는 육체 피로해복에도 도움을 주기 때문에 피로해복에 고구마는 많은 도움이 되는 식품입니다.
7. 고구마의 효능 : 눈건강에 좋은 고구마.
눈건강하면 생각나는 비타민이 있는 바로 비타민A입니다. 고구마에는 눈건강에 좋은 비타민A가 다량으로 들어있어 고구마를 평소 즐겨 먹으면 눈의 망막에 존재하는 감광 색소 로돕신의 재생을 도와주는 역할을 하여 눈을 건강하게 만드는데 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다. 또한 시력보호 및 개선에 도움이 되며 안구건조증 같은 눈 질환을 예방해 주는 효과도 있다고 하니 눈건강을 위하여 고구마를 평소 꾸준하게 드시기 바라겠습니다.
이번시간에는 고구마의 효능에 대하여 알아보았습니다. 그외에도 고구마는 우리 몸에 좋은 효능이 정말 많습니다. 지금이 햇고구마들이 많이 나오고 가장 맛있는 고구마를 먹을 수 있을 때입니다. 가격 또한 저렴하기 때문에 오늘은 마트에 가서 고구마를 한번 구매해 드셔보는 것이 어떨까요?
읽어주셔서 감사합니다.
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